El 30 de agosto se realizará el acto de apertura. En principio se podrá embolsar harina de 20 kilos y para fin de año se planea hacer paquetes de un kilo.
MIRAMAR (Corresponsal).- Pasó el tiempo, hubo dilaciones sobre el armado de la infraestructura pero sobre todo en los trámites burocráticos habilitantes, pero finalmente el molino harinero de Mechongué será inaugurado el 30 de agosto.
Desde el municipio confirmaron a LA CAPITAL que el acto de apertura oficial se realizará el próximo 30 de agosto a partir de las 11, en lo que será sin duda un día festivo para la comunidad. Con esta inauguración se obtendrán nuevas fuentes laborales y un nuevo canal de comercialización para los productores de General Alvarado y la zona, sin dejar de tener en cuenta lo más trascendente que es la elaboración propia.
Si bien hubo retrasos, durante este último tiempo llegó la habilitación del gobierno bonaerense, luego de la disposición lanzada desde el Organismo Provincial de Desarrollo Sostenible (OPDS), quien legitimó un “riesgo ambiental mínimo” junto a la certificado de “zonificación adecuada” para el desarrollo del emprendimiento.
Según se dio a conocer, en principio se embolsará para vender harina de 20 kilos con la marca “Mechongué”. A fin de año podría estar disponible una máquina para empaquetar de a 1 kilo.
“Tenemos muchas expectativas en esta iniciativa comercial que también redundará en beneficios hacia toda la comunidad ya que también tienen más trabajo el herrero y el dueño de la casa de repuestos, por citar dos ejemplos”, expresó en su momento Oriana Fattore, delegada municipal.
Unidades productivas
Cabe señalar que dicho proyecto está enmarcado dentro del programa bonaerense que potencia el afincamiento de las denominadas Unidades Modulares Productivas (Umpro), en poblaciones con menos de 8 mil habitantes y por eso se eligió un lote municipal para desarrollarlo.
Permitirá producir la harina a granel para posteriormente, en una segunda instancia, elaborar paquetes pequeños que serán comercializados en almacenes, supermercados locales y el circuito que une Mar del Plata hasta Capital Federal.
Por otra parte, se produciría otra unidad forrajera orientada como afrecho para ganado y de esta manera vincular también al negocio el tambo.
Otra de las cuestiones dadas a conocer es que la estructura estaría en condición de procesar unas 35 toneladas diarias.