Fotos de Familia
Foto
“El hombre de la foto es mi padre, Placido Patti, él era un imigrante italiano de la Región Lucana …La foto es de 1940 … Muchas gracias por hacernos participar”. Alberto Patti
Realmente,recordando,no hubo mejor helado que se vendiera por las calles que el Laponia de Saint Hnos.Inolvidables…..
En 1930 se inicia la fabricación de helados Laponia, en la fábrica sita en el barrio de Barracas, en las calles Herrera y Brandsen,pertenecía desde 1923 a la Sociedad Anónima Aguila Saint,dedicándose además a la fabricación de chocolates y distintos tipos de golosinas,en 1993 es adquirida por el Grupo Arcor S.A. En la foto vemos al Sr.Plácido con el uniforme impecable y gorra, como se estilaba.Recuerdo en la década del 60, como muchos, que el triciclo que llevaba los helados con hielo seco, era blanco con las letras azul-celeste y la nieve arriba en cada una de ellas, los mas conocidos creo que fueron, el palito helado, y el bombón, y los pequeños potes de cartón con tapa y una pestaña para abrilos,con la clásica cucharita fina de madera.Agradezco al Sr. Alberto por difundir tan gratos recuerdos de esa época.
HELADOS LAPONIA=NIÑEZ !QUE LINDO POR DIOS!
En 1880 Abel Saint,se establece en la calle Artes (actual C. Pellegrini) de la Capital Federal, con un negocio de venta de café, elaborado con un nuevo proceso, que lo denominó torrado,le agregó azúcar quemada, para saborizarlo, cambiando el gusto tan amargo que tenía el café en esa época, ya que se le agregaba achicoria.Por supuesto que tuvo un rotundo éxito y desarrolló prontamente una industria, junto a sus hijos,lo que los hizo trasladar a un enorme establecimiento en la zona del Barrio de Barracas,en la calle Herrera 855-63, frente a la calle Universidad. teniendo 6000 metros cuadrados, la firma es Saint Hermanos, allí se prepara el café tostado,torrado y molido, y se realiza el procedimiento automáticamente, sin necesidad que toque la mano del hombre. También se limpia el cacao, y hay máquinas trilladoras, tostadoras,moledoras, amasadoras, separadoras de la manteca.Se preparan masas pulverolintas, semilíquidas, líquidas y en pasta, la que corre por las canaletas hasta los moldes y de allí a las cámaras; movido todo por un motor de 140 HP de fuerza, que también hace generar electricidad y a las cámaras frigoríficas. También hay cámaras termales calentadas a vapor, donde se homogenizan las pastas de chocolate, habiendo un total de 100 máquinas distintas en el establecimiento. para elaborar chocolates,tabletas, bloquitos con leche, manteca de cacao, pasta para bombones, café torrado etc.Trabajan 350 personas y 100 niños, casi todos huérfanos, enviados por la defensoría de menores, realizan tareas de empaque y etiquetan productos.La producción diaria es de 5000 kg de chocolates y 1000 de café, el torrado enlatado, alcanza en los meses de invierno de 18 a 20 mil Kgs por día. En 1906 se abrió una fábrica mas pequeña en Montevideo, Uruguay, en la Argentina existen 15 sucursales: La Plata,Santa Fé , Córdoba, Bahía Blanca, Tucumán, Mendoza, Paraná, MAR DEL PLATA, Tandil, Chivilcoy, San Nicolás, Río IV, Flores y Avellaneda.Fuente :Diario La Nación del 25 de mayo de 1910.
Sr. Alberto. Me hace recordar por el año 50 el tipico triciclo de reparto pasar por las calle diciendo (Laponia Helados) y salir corriendo a comprar. El distribuidor donde estaban las heladeras para mantenerlos frios, estaba calle Catamarca vereda par y la calle que cruzaba creo que era 9 de Julio. Saluda muy Atte. Jose Alberto Lago.
Recuerdo de pequeña sentarnos con mi hermano a esperar al heladero que escuchábamos de lejos,no siempre, un helado cada tanto, la verdad eran los más ricos…y el heladero, inmaculado…
Había tambien un distribuidor en la esquina de Castelli y San Luis, donde hoy hay una pizzería. Su dueño era tambien el jefe de manzana en el primer gobierno de Perón. Y había una heladería en la esquina de Alvarado y Santiago del Estero que vendía exclusivamente Laponia pero no envasados como los de los triciclos sino que venían en grandes tarros y se servían en vasitos o cucuruchos de distintos tamaños. Cuantos recuerdos…..
Que hermoso recuerdo, salir corriendo al escuchar el grito de helados Laponia. Muy buena.
Comentando lo que dice Raul, yo viví hasta el año 1958 en San Luis 2879 a escasos 50 metros de ese depósito de LAPONIA y la verdad es que se me hace agua la boca de recordar mi infancia, mí preferida, la tarrina de frutilla con las frutillas enteras en la parte de abajo. Un verdadero manjar. La teníamos a mi madre un poco harta de tanto pedirle helados menos mal que a ella también le gustaban. Saludos
Como dice la letra del tango “…Donde andará mi arrabal, quién se robo mi niñez, en que rincon vida mia…”
Y eso es lo que me vivo preguntando: quien la robo? quien la entregó? quien la vendió o regalo?; si todo era tan bueno, mi vieja y mis tias en la calle tomando mate, los pibes jugando a la pelota (y otros miles de juegos inventados, diganmé quienes o porque dejamos de invadir NOSOTROS LOS COMUNES, las calles para dejarla a los delincuentes del arrebato, la droga, la delincuencia etc. etc.
PROPONGO INVADIR LAS CALLES, SI SI COMO ANTES, EXIJAMOS CON ESTA ESCRITURA DE LA MEMORIA, NUESTRO DERECHO SOBRE ESA PROPIEDAD QUE NUNCA DEBIMOS ABANDONAR.
El deposito de esta marca de Helados,mencionado en los comentarios 7° y 9° de la presente foto,era el de Vazquez y García,en Castelli 2700,con T.E: 2-2650,este registro es de mediados de la década del 50,posteriormente figura como depósito de envases de papel;lindero al mismo en el 2676,estaba el Hotel Peñarol,que luego se llamó Luxemburgo en la década del 60.
Era tipico escuchar laponia helados, y salir corriendo, legir el sandguchito, dos tapitas de obleas y el relleno de frutilla o pedir el helado suelto, frutilla, vainilla o chocolate, nada mas …
Qué lindo haber encontrado este blog y a los Helados Laponia! Mis preferidos? Las tabletas o también los vasitos. Recuerdo que mi mamá los compraba pero solo cuando hacía muuuuucho calor porque éramos pobres y no se podía. Ese sonido particular de la caja de helados abriendo. Qué maravilla!