Elegido el Mejor Chef de Repostería de América Latina, llegará a la ciudad para presentar su libro "La torta perfecta".
El chef pâtissier Osvaldo Gross llegará a Mar del Plata para presentar su flamante libro “La torta perfecta” (Editorial Planeta) y brindar una clase de pastelería el martes 4 de octubre, a partir de las 17, en La Fonte D’Oro del Paseo Aldrey, con entrada libre y gratuita.
Clásicos argentinos, variedad de tortas con frutas frescas y secas, suntuosas cheesecakes, pasteles de chocolate y elegantes bûches de Noël son los protagonistas de “La torta perfecta”, algunas de las que elaborará Gross durante su presentación en la ciudad junto a Andrea González, chef pâtissier de La Fonte D’Oro.
El célebre pastelero es miembro de la Academie Culinaire de France y Director del área de pastelería del Instituto Argentino de Gastronomía. Ostenta diplomas de Cordon Bleu, L’École Lenôtre, L’École Bellouet-Conseill, The Culinary Institute of America, École Etoile y Castalimenti, entre otras. También es jurado en concursos de pastelería en toda Latinoamérica.
En 2014, Gross fue reconocido como el Mejor Chef de Repostería de América Latina en The World’s 50 Best Restaurants, el premio otorgado por la revista británica Restaurant.
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