Viernes,22 de Noviembre de 2024
Los especialistas esperan una mayor producción y sobreoferta de carne en el mercado local, que responde a un desprendimiento prematuro de animales con destino a los corrales de engorde y a faena.
En el marco del programa Precios Justos Carne, se otorgará el beneficio del reintegro para los consumidores y un diferimiento por 90 días en el pago de obligaciones impositivas a las carnicerías.
Los valores de los distintos cortes registraron una moderada suba en septiembre (1,8%), mientras que en términos interanuales el incremento fue de 67,6% promedio, por debajo de la inflación estimada (83,9%).
Incorpora precios acordados por debajo de los que ofrece el mercado en los siete cortes más representativos del consumo. Los nuevos valores rigen hasta el 7 de agosto. Se podrán encontrar en supermercados de Mar del Plata.
Hubo una reducción en la brecha de precios entre el corte de asado (el de consumo más popular) y el pollo. Todos los cortes vacunos tuvieron en los últimos doce meses aumentos superiores a la inflación general.
El promedio móvil de doce meses señaló un consumo aparente de carne vacuna por habitante de 47,7 kilogramos anuales. La faena vacuna tuvo una baja del 1,8% en el primer trimestre del año.
Las variaciones de algunos cortes continúan por encima del nivel general de precios de la economía (+50,9%) mientras que otros, de gran consumo interno, lograron quedar por debajo del promedio.
Tres grandes cadenas de supermercados, dos mayoristas y varias carnicerías de la ciudad se encuentran incluidas en el acuerdo y venderán los cortes el precio establecido dentro del plan que rige desde hoy.
Se avanzará en fijar los precios de los 7 cortes vacunos que fueron reservados al mercado interno. También se busca regular el precio de la bolsa de harina industrial.
La suba tienen su impacto en las carnicerías de Mar del Plata. El motivo es el aumento de valor de la hacienda. El kilo de asado está cerca de los mil pesos. Estiman que no habría más subas antes de fin de año.
