Creaciones culinarias que han hecho historia en “Platos con firma”

El libro editado por Planeta Gastro rinde homenaje a los platos más emblemáticos e influyentes de los últimos trescientos años.

El pescado a través de sus grandes maestros

Portugal: una cocina entre la tradición y la modernidad

Los lugares y recetas imprescindibles de la gastronomía portuguesa.