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Gastronomía

Receta de la semana: pan de centeno

Su harina tiene bajo contenido de gluten en relación a la de trigo, y contiene más proporción de fibras solubles, por lo que es un ingrediente que está siendo muy solicitado en los últimos tiempos, para una dieta saludable.

El saldo positivo de las vacaciones de invierno, puntapié para reactivar el turismo

Mar del Plata volvió a ser el destino más elegido del país. La ocupación hotelera superó el 50% los fines de semana. Los establecimientos de mayor categoría acapararon la demanda. La gastronomía "trabajó muy bien". Entre los sectores más golpeados por la pandemia crecen las expectativas de cara a los próximos fines de semana largos.

Flow estrena el docu-reality “Maridaje”

En cada episodio un referente gastronómico y un sommelier unen sus conocimientos, estilos y preferencias para realizar el mejor maridaje. A partir de este jueves 22 de julio, estará disponible para ver en exclusiva y a demanda en la plataforma de entretenimiento.

Receta de la semana: Lechón confitado

¿Quién dijo que para celebrar con amigos hay que tener, si o si, una parrilla? Aprender esta técnica para preparar un cochinillo va a hacer que te ganes todos los aplausos.