La OMS define la “dieta sana”: hasta un 15 % de proteínas y no más de un 30 % de grasas

Tanto un exceso como un defecto de los aportes de proteínas, grasas y carbohidratos puede tener consecuencias negativas en la salud.

La ONU pide acceso inmediato a Gaza ante la hambruna inminente en la Franja

Prácticamente todos los hogares se saltan las comidas todos los días y los adultos las reducen para que los niños puedan comer. Entre el 60 y el 70 por ciento del ganado productor de carne y productos lácteos murió o fue sacrificado prematuramente.

Un evento de otro planeta: ufólogos darán charlas sobre ovnis

La Fundación Argentina de Ovnilogía (FAO) realizará su 20º Evento Federal sobre ovnis en Mar del Plata este sábado. Será con entrada libre y gratuita entre las 15 y las 20 en la Asociación de Empleados de Casino.

Guillermo Studdert integra un panel de la ONU para la Alimentación y Agricultura

El docente de Ciencias Agrarias brindará asistencia científica en cuestiones globales. Fue elegido para integrar el grupo de 27 expertos que pretende cuidar el suelo.

La falta de cereal ucraniano impulsa los precios mundiales a niveles récord

El índice de los precios de los alimentos de la FAO se situó en marzo en los 159,3 puntos, un 12,6 % superior que en febrero, lo que representa "un salto gigante" a un nuevo pico máximo en la serie histórica.

Insectos que se comen pero no se ven para reducir la huella de carbono

Exofood Thailand presentó un menú compuesto por panales de abeja a la parrilla; un plato a base de huevos de hormiga y larvas; el "campo de arroz" (saltamontes, grillos, insectos acuáticos gigantes y cangrejos) y helado de escarabajo.

Francisco: “La lucha contra el hambre exige superar la fría lógica del mercado”

El papa considera que la pandemia puede dar "la oportunidad de cambiar el rumbo e invertir en un sistema alimentario mundial que pueda hacer frente con sensatez y responsabilidad a futuras crisis".

Un 14 % de los alimentos se pierden desde su cosecha hasta su distribución

“Superbacterias”: la amenaza global que urge combatir desde los alimentos

Para 2050 diez millones de personas morirán al año por la resistencia a los antimicrobianos -más que por el cáncer-, con un costo para la economía mundial de 100 billones de dólares.

La batalla contra la pesca ilegal se libra en los puertos

Entró en vigor el primer tratado mundial contra la pesca ilegal. El Acuerdo de la FAO sobre medidas del Estado rector del puerto es ya jurídicamente vinculante.