Viernes,22 de Noviembre de 2024
La institución avisó por mail que cierra a fin de año pese a que un grupo de 30 estudiantes está próximo a recibirse. "Básicamente nos están echando porque no nos dan la posibilidad de terminar", apuntaron.
Elevaron protocolos pero no obtuvieron respuestas. Destacan que sus cocinas y espacios son más amplios que las de muchos restaurantes que se encuentran abiertos. Afirman que "se pierde calidad educativa" con las clases virtuales. La mitad de los alumnos se dio de baja.
Los chefs Leonardo Jaciuk y Federico Muro abrirán el ciclo Cocina entre amigos, el miércoles 25 en la sede de la Escuela Superior de Gastronomía.
Dos cocineros de la ciudad vivieron una interesantísima experiencia en Casa Artusi (Emilia Romagna, Italia), centro de cultura gastronómica de prestigio internacional. De regreso, la "relataron" de la mejor manera: cocinando.
Será dictado por el chef Leonardo Jaciuk en la Escuela Superior de Gastronomía. Se iniciará el lunes 28 de agosto.
Se realizará el miércoles 7 en la sede de la ESG. El ingreso es libre y gratuito previa inscripción.
