Daniel Humm: “La tradición puede ser un corsé para la cocina”
El chef del Eleven Madison Park, el mejor restaurante del mundo, ha ido construyendo una cocina que define como "la sofisticación de lo sencillo, pureza y simplicidad".
El chef del Eleven Madison Park, el mejor restaurante del mundo, ha ido construyendo una cocina que define como "la sofisticación de lo sencillo, pureza y simplicidad".