Reconocidos chefs promueven una ley de trazabilidad de los productos de mar
Se trata de María Eugenia Krause de "Asian Ghetto", Astrid Acuña de "La Mar" y Gonzalo Labega de "Cantilla Villa Picante". El objetivo de impulsar un Sistema Nacional de Trazabilidad de la pesca, para saber qué, quién, cómo, cuándo y dónde se pesca, procesa y transporta.
