Latinoamérica explica el salto del cultivo de coca al cacao
Productores explicaron las ventajas de la sustitución de cultivos como alternativa de vida pacífica para las comunidades que optan por el cambio y para favorecer la sostenibilidad.
Cacao
El auge del cacao en América Latina: oportunidades y desafíos en un mercado en evolución
Los precios internacionales del "oro marrón" están experimentando un aumento significativo, lo que genera un optimismo palpable entre los productores de la región.
El cacao empezó a cultivarse 1.500 años antes de lo pensado en Sudamérica
La cultura amazónica Mayo Chinchipe Marañón usaba el cacao hace entre 5.300 y 2.100 años en lo que hoy es Ecuador.
Bélgica exhibe sus avances en chocolatería fina
Productores, exportadoras de cacao y chocolate, y empresas especializadas en chocolatería fina dicen presentes en el Salón del Cacao y Chocolate de Perú.
Cacao puro que se inhala, la nueva moda entre los jóvenes en EE.UU.
El producto, además de polvo de cacao puro, lleva ginkgo biloba, taurina y semillas de guaraná. Presentado como un suplemento vegetal, es totalmente legal.
