Cómo acompañar a la niñez celíaca
En el Día Internacional de la Celiaquía, el Colegio de Nutricionistas bonaerense promueve el involucramiento de familiares y amigos en la educación alimentaria de niñas y niños celíacos.
En el Día Internacional de la Celiaquía, el Colegio de Nutricionistas bonaerense promueve el involucramiento de familiares y amigos en la educación alimentaria de niñas y niños celíacos.
Los productos veganos son los más vendidos, así como los cereales, legumbres y frutos secos.
"Con más infraestructura, podemos ser también capital de la alimentación saludable", apuntaron.
Ahora la motivación es la salud y no tanto el factor estético. También se ha observado una preocupación por conocer la composición y calidad de los alimentos. El debate de la ley de etiquetado y publicidad es un factor clave.
Entre estos "alimentos de moda" los especialistas destacaron el aceite de coco, el té verde, la maca, la spirulina y la levadura nutricional, todos productos comestibles, “que hoy son más conocidos pero que siempre existieron”, aseguraron.
Un estudio de la Universidad Fasta demuestra que consumen más frutas y verduras, disminuyendo la ingesta de las harinas y carnes.
Un buen desayuno es muy importante para los chicos. También la elección de los alimentos y bebidas a llevar a la escuela. Ejemplo y consejos.