Pablo Santín, secretario general de Uthgra Mar del Plata, señaló que la ciudad atraviesa un gran momento de la actividad gastronómica y que sostiene “el crecimiento desde la pandemia año que se observa en la registración laboral”.

Sus declaraciones se producen en coincidencia con la celebración de un nuevo Día del Trabajador y la Trabajadora de la Hotelería y la Gastronomía, el cual tendrá su festejo hoy y mañana en el Hotel Uthgra Sasso, en una celebración histórica y con entrada gratuita para “reconocer y homenajear como corresponde a todos los laburantes hoteleros y gastronómicos”.

Por otra parte, Santín confirmó el inicio de importantes obras que beneficiarán a la totalidad del personal afiliado. “Nos llena de alegría y orgullo ver cómo estamos creciendo juntos. Uthgra crece a la par de los trabajadores y las trabajadoras, que llevan a la gastronomía y la hotelería a lo más alto, y a quienes honramos defender todos los días para que cada día vivan mejor”, manifestó el secretario general.

“Tenemos hoy los números de registración laboral más altos de los últimos diez años, contamos con más de 180 delegados y delgadas, una cifra récord de más de 4.800 nuevos afiliados y afiliadas; se vienen obras trascendentales para ampliar el Centro Recreativo y comenzó la demolición para lo que será el edificio propio de Uthgra Mar del Plata, una mega construcción al servicio de cada afiliado y afiliado”, resumió Santín.

A propósito del caudal afiliatorio que Santín ve como un “fenómeno extraordinario”, remarcó una referencia numérica: “Hoy en sistema tenemos 4.800 nuevos afiliados desde el día que asumimos y para que se tenga dimensión debemos decir que entre el 2004 y el 2021 hubo 6.800″.

“No podemos estar más orgullosos de todo lo que estamos creciendo juntos. A pesar de la compleja situación económica, hay motivos para celebrar. Los trabajadores y las trabajadoras están dejando en lo más alto a la gastronomía y la hotelería marplatense. Y desde el gremio, estamos trabajando incansablemente para mejorar sus condiciones laborales y acompañarlos con más y mejores servicios”, agregó el secretario general y deseó “un muy feliz día a cada laburante” del sector en la previa de la mega fiesta de este miércoles y jueves.

La fiesta

Históricamente, la Fiesta de los Gastronómicos tuvo un aforo de 450 personas. “Este año va a ser histórica, de doble jornada, con una capacidad de mil trabajadores y trabajadoras por cada día de fiesta, es decir que celebraremos con unos 2.000 afiliados y afiliadas en total el 2 y 3 de agosto”, destacó Santín.

Además, todos los años la fiesta solía ser a costo del trabajador, quien debía abonar una entrada. Este año, por primera vez, será totalmente sin cargo para los afiliados y afiliadas.

“Nos preparamos para vivir una fiesta extraordinaria que contará con más de 180 delegados y delegadas gremiales, y que será un punto de encuentro para todos los trabajadores de la hotelería”, agregó el titular de Uthgra Mar del Plata.

“La gran fiesta permitirá compartir dos noches a puro festejo, celebrar y hacer un balance de todo lo que hemos logrado desde el día que nos tocó asumir la responsabilidad de conducir Uthgra Mar del Plata, como así también proyectar todo lo que se viene a futuro para nuestra organización”, agregó el dirigente.

“Para nosotros es una alegría enorme poder celebrar a lo grande este día tan especial junto a los trabajadores y las trabajadoras como corresponde y como nos merecemos”, completó el secretario general.