Tras la devaluación que anunció el gobierno de Javier Milei, el Centro de Industriales Panaderos de Mar del Plata y Batán dio a conocer este sábado un listado orientativo de precios que refleja incrementos significativos, llegando a alcanzar hasta un 50%.

En este contexto, el precio del kilo de pan experimenta un aumento del 48%, según lo recomendado por la entidad, pasando de $980 a $1450.

Esta fuerte subida se suma al último ajuste aplicado a fines de noviembre, cuando el kilo de pan se cotizaba en $980. Asimismo, el Centro de Industriales Panaderos aconseja un incremento para la docena de facturas, que pasaría de $3.200 a $3.600.

Dentro de las recomendaciones para esta semana, se establecieron precios orientativos para diversos productos. La docena de productos como PBT, sacramentos, panes de pancho y figazzas se sugiere vender a $3.600 pesos. En cuanto al kilo de baguette, pan negro, saborizados o sin sal, el Centro de Industriales Panaderos propone un valor de $1.500.

En la misma línea, se insta a comercializar el kilo de galletas de molde, puño y de campo a $1.500. Por otro lado, el cuarto de kilo de galletas y marineras, así como los bizcochos de grasa y panes de manteca, pasarán a valer $1.200, según las sugerencias de la entidad.

Lógicamente se trata de precios orientativos, pero a fin de cuentas cada panadería, de acuerdo a su situación y sus costos, termina definiendo los precios de sus productos.

Cabe recordar que el último aumento, del 22,5%, fue implementado a fines de noviembre, marcando un panorama de constantes ajustes en los precios de los productos panificados.

Lo esencial, más caro

El pan ocupa un lugar central en la mesa de los argentinos, siendo un alimento fundamental en la dieta diaria de la población, al igual que buena parte de los productos que se venden en las panaderías. Desde las clásicas facturas para el desayuno hasta las diferentes variedades de panes que se sirven en las comidas, el pan forma parte integral de la cultura culinaria.

La reciente subida de precios en los productos panificados se presenta en un contexto de aumento generalizado de precios. Este incremento se suma a una serie de ajustes que se han experimentado prácticamente a diario, exacerbando las dificultades económicas de la población.

La devaluación del 118%, anunciada como parte de un paquete de medidas económicas por el ministro de Economía, Luis Caputo, ha desencadenado una sucesión de aumentos en diversos sectores, afectando especialmente a los alimentos y otros productos de primera necesidad.