por Sebastián Plaza

BALCARCE (Corresponsal).- Al presidir el acto de inauguración de la muestra “La Nación Ganadera”, que por tercer año consecutivo se realiza en Balcarce, el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Miguel Etchevehere, hizo un positivo análisis de lo que ha sido la gestión en materia de exportación de carnes desde el 2015 a la fecha.

El funcionario indicó que “después de haber tenido una de las peores exportaciones anuales en 2015, con tan solo 200 mil toneladas; pasamos este año a superar las 700 mil toneladas vendidas. Esto significa arraigo y desarrollo en los pueblos”.

En ese sentido, valoró el esfuerzo de los hombres de campo durante los años anteriores donde reconoció que no existía una política ganadera que favoreciera a los productores.

“Los ganaderos nunca bajaron los brazos, ni aun durante los años que cerraron las exportaciones en 2006, cuando Alberto Fernández era jefe de Gabinete. Eso no desanimó al hombre de campo y gracias a eso pudimos tener la genética disponible para seguir abasteciendo al mercado interno, que subimos consumo a 58 kilos per cápita al año, y atender a los más de 80 mercados externos”, explicó.

En tanto, también resaltó el diálogo mantenido con los representantes de la Mesa de Enlace y dijo que hasta el propio presidente de la Nación, Mauricio Macri, se había sentado en algunas de ellas para escuchar los problemas de primera mano y de esa manera buscar juntos las respuestas y soluciones.

En tanto, destacó las reuniones de la Mesa de las Carnes. “Aquella que se formó antes que Macri sea presidente y cuenta con su presencia en las 10 reuniones que ya se han hecho. Gracias a estas se construyeron las políticas que nos permiten hablar de récord de exportaciones”, contó Etchevehere.

Inserción en el mundo

La Nación Ganadera se desarrolla en la Sociedad Rural donde al mismo tiempo tiene lugar la Expo Balcarce.
El ex dirigente rural también comentó que “tenemos que seguir por el camino que venimos trayendo, o sea de una inserción inteligente en el mundo. Esto es lo que nos va a generar desarrollo y empleo”.

Supermercado del mundo

En ese marco, el representante del Gobierno nacional indicó que la Argentina tiene que ir camino a convertirse en el “supermercado del mundo” y para ello valoró el trabajo que viene realizando el INTA y el Senasa teniendo en cuenta que trabajan en la “inocuidad y desarrollo” de todos los productos que se generan en el campo.

En ese marco, reconoció que se debe trabajar en la excelencia de la calidad de lo que se produce para seguir recuperando mercados. Para ello, comentó que le debemos dar la mejor trazabilidad y cuidar cada uno de los procesos para conservar la inocuidad.

Por último, Etchevehere felicitó al diario La Nación por la magnífica organización del evento. “Todos los años que venimos encontramos mejor genética y tecnología, todo el paquete que se ve en esta exposición es el que le está ayudando a la Argentina a estar a la altura de la mayor demanda de nuestras carnes”, apuntó.

Por su parte, el presidente del INTA, Juan Balbín, confió que existe un quiebre en la ganadería sudamericana en estos años con respecto a los países asiáticos. “Cuatro mil millones de personas mejoraron su nivel de vida y cambian su forma de consumo. La primera gran revolución se dio en los ‘90 cuando incorporaron el cerdo y el pollo, y ahora lo estamos viendo con las carnes rojas. Con la diferencia que no pueden hacer este tipo de ganadería, por superficie, territorio y agua”, reflexionó.

El titular del organismo de investigación agropecuaria consideró que “todo eso nos abre una gran oportunidad a todos los países del Mercosur, de modo que lo que vivimos con la soja en los ‘90 y 2000, lo vamos a vivir ahora con la ganadería vacuna”.

“Nunca más una 125”

A su turno, el director de Relaciones Institucionales del diario La Nación, Norberto Frigerio, destacó los 150 años de vida del diario acompañando al productor agropecuario. “El ADN de La Nación está con la ganadería y también nuestro corazón, es por eso que venimos a Balcarce que es el corazón de la provincia de Buenos Aires. De las 54 millones de cabezas que hay en el país, el 23 % se produce en esta zona -la región sur de la provincia-, así que coincidimos en que es el lugar para estar, trabajar y soñar con un nuevo futuro”, destacó.

Y resaltó que “al productor ganadero hace falta que lo acompañen y evitar cuestiones como fue la 125 que tanto mal hizo. Si hay alguien que ha demostrado en las últimas décadas tesón y apuesta fue el hombre de campo, pese a sequías e inundaciones. Por eso muchos temas de la economía son menos dolorosos aquí, porque el campo nunca ha perdido su eje”.

Por último, el intendente de Balcarce, Esteban Reino, destacó la gran exposición que se lleva a cabo. “Esta muestra que hace La Nación nos potencia en la zona. Año tras año se viene mejorando y se seguirán sumando cabañas y gente nueva en la actividad”, contó. “Los balcarceños somos una comunidad que vive 100 % del campo, más allá de algunas industrias, y eso se nota cuando a la actividad le va bien como en esta última gestión”.