Representantes de la Municipalidad de General Pueyrredon y los organizadores recorrieron el predio donde se realizará el festival de cerveza artesanal Macerar.

El titular de la Subsecretaría de Inspección General, Emilio Sucar Grau, y el concejal del interbloque Cambiemos, Guillermo Arroyo inspeccionaron el predio del Festival Macerar junto al empresario Pablo Baldini de NA Producciones, a cargo de la organización del festival además de la Cámara de Cervecerías Artesanales de Mar del Plata.

El importante evento que pondrá a la ciudad en la agenda gastronómica nacional se realizará desde este jueves a partir de las 18 en Juan B. Justo 70, hasta el sábado. Cabe destacar que toda la cerveza artesanal que participará del festival es de producción local.

En este contexto, Sucar Grau resaltó que “estamos colaborando desde Inspección General con todos los eventos, sobre todo en este que se hace en Mar del Plata con mucha mano de obra local”.

Y agregó que “desde el Municipio queremos que estén en regla con toda la documentación que se necesita”.

Por su parte, el concejal Guillermo Arroyo dejó en claro que “el acompañamiento del Municipio es absoluto dada la importancia del emprendimiento y las fuentes de trabajo que generará, como también la difusión cultural y gastronómica de la industria de la cerveza, que hasta donde yo entiendo es la más importante del país”.

Asimismo, resaltó el trabajo del empresario marplatense Pablo Baldini, dijo que “tiene una experiencia muy grande” y recordó una situación cuando Cambiemos comenzó su gestión.

“Él tenía un evento muy importante -La Renga en el Mundialista- y nosotros éramos nuevos. Nos convenció de que había que llevar adelante ese show y que no había que suspenderlo. Confiamos plenamente en el asesoramiento que nos dio y salio todo espectacular. Lo que menos podemos hacer ahora es acompañarlo”, completó.

Baldini agradeció el acompañamiento del Estado

Una vez finalizada la recorrida, el titular de NA Producciones, Pablo Baldini, se mostró “muy contento” por estar en la cuenta regresiva hacia el comienzo del evento y manifestó que “es importante destacar el acompañamiento del Estado”.

En tanto, enfatizó que “Mar de Plata tiene una fiesta que lo identifica, la industria de la cerveza es hoy la estrella anfitriona y alrededor de ella habrá aproximadamente más de 50 variedades de cerveza, más de 80 canillas, 80 menú gastronómicos, 14 FoodTrucks afuera y 6 adentro, además de seis chefs de los más reconocidos de la ciudad”, sin olvidarse de mencionar lo más de 240 artistas – la mitad de Mar del Plata – que pasarán por los tres días del festival.

“Cuando decidimos emprender algo nos hace falta la palmada en la espalda. Necesitamos del acompañamiento del Estado sin tomar riesgos, porque los riesgos los toma el sector privado, de muchas tareas que tienen que ver con el control”, añadió.

Finalmente, el productor sostuvo que el evento presentará técnicas, información de los procesos de cocción, novedades de primera mano por los cerveceros marplatenses e informó que habrá importantes beneficios con adquisición de la tarjeta Macerar.