El cambio climático expande el negocio del vino en el Reino Unido (y lo pone en peligro)
Los viñedos sirven muy bien para ejemplificar el calentamiento global, ya que la uva se caracteriza por permitir "paladear el cambio climático".
Vinos
Ana Paula Bartolucci: “El consumidor explora nuevas formas y ocasiones de consumo”
La chef de Cave de Chandon Argentina destacó el crecimiento de los vinos espumosos a partir de las posibilidades de maridajes y ocasiones de consumo que para muchas personas son impensadas.
Más alcohol, distinto sabor, otro color… así afecta el cambio climático al vino
La causa principal es el mayor número de días con altas temperaturas, que inciden directamente en la concentración de azúcares de la uva y en una mayor graduación alcohólica.
Francia registró un descenso de las ventas de champagne en 2023
Se contabilizaron 299 millones de botellas, un 8,2 % menos respecto al excepcional año anterior. El sector mantuvo la facturación por encima de los 6.000 millones de euros.
Ana Bartolucci es la nueva “Chef de Cave” de Chandon
La enóloga mendocina es la quinta persona en ocupar este cargo en la historia de la empresa y la primera mujer en hacerlo. Desempeñará un papel destacado como comunicadora de los espumosos de la marca.
Destacan el potencial de la Bonarda, la segunda variedad tinta plantada en Argentina
Presente en la mayoría de las provincias vitivinícolas, en 2022 registró un total de 17.448 ha cultivadas, lo cual representa el 8,4% del total de vid del país.
Crece comercialización de vinos con denominación de origen
Los vinos que hacen referencia a la zona de la cual provienen son muy apreciados por un consumidor ávido de conocer el origen del producto que consume. Son una de las claves para el crecimiento del enoturismo.
Los argentinos toman vino tres veces a la semana, menos que antes pero sin resignar calidad
Ocho de cada 10 consume vino tinto. En cambio, el vino rosado, blanco o blanco dulce fue elegido por 15,5% de los entrevistados, con mayor incidencia entre los más jóvenes y mujeres.
El Malbec celebra su día en todo el mundo
El emblemático varietal argentino es líder en superficie cultivada, producción y exportaciones vitivinícolas. "El Malbec es nuestro Messi, nuestro 'Dibu', es nuestro Goycochea, nuestro Maradona", destacaron desde WOFA.
Argentina celebra al Malbec en el mundo
Se viene una nueva edición del Malbec World Day, cuyo objetivo es reforzar el posicionamiento del Malbec como varietal insignia argentino en los principales mercados de exportación.
