En el Colón, Tango Furia estrenará el espectáculo “Dinastía”
Este domingo a las 19.
Gastronomía
La torrija, entre tradición e innovación: el dulce español que conquista la Semana Santa
Este dulce humilde, elaborado originalmente con pan duro, leche y azúcar, se ha convertido en un emblema de la gastronomía española.
Ferran Adrià: “China es la gran tendencia gastronómica por descubrir”
El chef catalán considera el gigante asiático tiene un enorme potencial como laboratorio de ideas en la gastronomía. Destacó la labor de su hermano, Albert, al frente de Enigma y reveló cuál considera el mejor restaurante del mundo.
Qué dicen las mesas vacías de los restaurantes: cenar afuera ya es privilegio de pocos
Sentarse a comer era un ritual nocturno hoy difícil de pagar. Los precios de los menús de los locales gastronómicos salieron del alcance de un bolsillo medio.
‘Latte art’: arte efímero en una taza de café
Las claves, una buena emulsión de la leche, que no sea espuma sino una crema que tenga dulzor y que complemente el sabor del café, que no se lo reste.
Joan Roca: “Lo único que puede salvar el futuro es que los niños empiecen a cocinar”
El chef sostiene que en la gastronomía actual "hay muchas líneas, no hay uniformidad", pues observa "más sensibilidad por la sostenibilidad y por el producto local, por el medio ambiente y por recuperar las raíces del territorio".
De Seúl a Mexicali: la cocina asiática conecta culturas en las 50 Best Talks
La cocina asiática mostró su alcance global.
Cocinar sin secretos: dos recetas con papas
La papa es, por lejos, la hortaliza más consumida en Argentina. Las de pulpa blanca son ideales para purés, ñoquis, pasteles, y las amarillas para frituras.
Aumentan las falsificaciones en línea de la Mozzarella di Bufala Campana DOP
Las infracciones más habituales fueron el uso de la Denominación de Origen Protegido para productos no certificados, el uso incorrecto de la denominación, el uso no autorizado del logotipo o las páginas web ilegales.
Lo más visto hoy
- 1Menor apuñalado: una vida absorbida por el delito, la violencia y adicciones « Diario La Capital de Mar del Plata
- 2Cómo estará el clima este miércoles en Mar del Plata « Diario La Capital de Mar del Plata
- 3Habla el empleado judicial agredido: “Gracias a Dios el policía se identificó con el arma” « Diario La Capital de Mar del Plata
- 4Conmoción en Telefe: adiós a Lizy Tagliani, la conductora de “La peña de morfi” « Diario La Capital de Mar del Plata
- 5Cuando huelen sangre aflora el instinto de supervivencia y una elección desdoblada después de 77 años « Diario La Capital de Mar del Plata