Según un seguimiento de precios sobre los 27 productos alimenticios de la Canasta Básica Alimentaria desde marzo hasta diciembre del 2016 en Mar del Plata, la Fundación CEPES anunció que una familia tipo necesitó $5.316,41 para no caer en la indigencia, lo que determinó un incremento del 16,46% en nueve meses.

Por otro lado, respecto a la Canasta Básica Total (sumatoria de los gastos en bienes y servicios no alimentarios a Canasta Básica Alimentaria), que define la Línea de Pobreza, una familia tipo debió alcanzar los $12.227,74 para no ser pobre. Esto indicó un aumento del 27,55% respecto a marzo.

Siempre según la medición del mes de Diciembre, una familia necesita en Mar del Plata $ 751,37 más de ingreso mensual familiar respecto del mes de Marzo para superar la Línea de Indigencia y $ 2.641,16 más de ingreso mensual familiar para superar la Línea de Pobreza.

El presente trabajo, dirigido y coordinado por la Lic. Claudia Lombardi, se llevó a cabo los días 26 y 27 de Diciembre de 2016 en la ciudad de Mar del Plata. Se realizaron relevamientos de precios en diversas bocas de expendio, recayendo la información tomada en góndolas de supermercados por ser los comercios minoristas de mayor venta.

Para la elaboración de este índice se utilizaron los criterios correspondientes a la Canasta Básica de Alimentos (CBA), que define la Línea de Indigencia, la cual tiene en cuenta los hábitos de consumo de la población.

Para calcular el valor de la CBA familiar se determinan las unidades consumidoras para una composición del hogar tipo, en este caso, de la ciudad de Mar del Plata. Un “adulto equivalente” es igual a “1” adulto jefe de hogar, mientras que su esposa representa “0,74 de adulto equivalente” en una familia tipo, según las necesidades de unidades de alimentación a consumir. Un hijo de 5 años equivale a 0,63 de adulto equivalente y una hija de 8 años equivale a 0,72 de adulto equivalente.

En este trabajo se detectó que los productos alimenticios que más aumentaron de precio entre Noviembre y Diciembre fueron: Frutas (10,45 %), Papas (9,97 %), Bebidas edulcoradas (8,95 %), Azúcar (7,97 %) y los productos que más disminuyeron de precio fueron Hortalizas (18,47 %), Dulce de batata (8,56 %), Huevos (5,79 %).

Se observó asimismo una importante dispersión de precios de mismos productos entre distintos comercios, que alcanzaron los siguientes valores: Paleta (189,84 %), Lechuga (162,51 %), Papas (137,67 %), Arvejas Arcor (103,92 %) y Carne Picada (99,98 %).