Tres alfajores marplatenses fueron premiados en el Mundial del Alfajor. Una medalla de oro, una de plata y una de bronce fue la cosecha de los representantes de “La Feliz”.

Los alfajores marplatenses Los T’puales conquistaron la medalla de oro en la categoría Alfajor de Chocolate Negro en el Mundial del Alfajor 2023, que se realizó en el predio de La Rural, en la Ciudad de Buenos Aires. Otros dos alfajores de Mar del Plata que se subieron al podio fueron Sol de Invierno, segundo entre los Alfajores Saludables, y Valeria Patissiere, tercera en la categoría Mejor Alfajor Galleta y segunda por el Mejor Packaging.

Tamara Schneider y sus padres comenzaron elaborando alfajores en 2013, primero para otras empresas, hasta que en 2018 decidieron lanzar su propio emprendimiento al que denominaron Los T’puales, nombre que surgió del libro «El monstruo del arroyo» del marplatense Mario Méndez. Los alfajores se pueden conseguir en kioscos de la ciudad, en la fábrica ubicada en avenida Libertad 6498 o en el local ubicado en Avellaneda 1357 -entre Olavarría y Güemes-.

Valeria Ricciardi es la pastelera que está detrás del emprendimiento Valeria Patissiere y de los alfajores de harina de almendra con dulce de leche que conquistaron a muchos marplatenses, entre ellos el arquero de la Selección Argentina campeona del mundo, Emiliano «Dibu» Martínez, y ahora al jurado del Mundial del Alfajor 2023. Quienes deseen disfrutar de sus alfajores y conocer la receta, este martes 22 de agosto tendrán la oportunidad de hacerlo en el Patio de Comidas del Shopping Los Gallegos, a partir de las 17.

Un alfajor triple de dulce de leche, baño de maní y chocolate semi amargo, fabricado por la empresa Alfajores Quiero, de la localidad bonaerense de Campana, fue elegido hoy como el mejor del mundo, durante la última jornada del Campeonato Mundial del Alfajor.

Las muestras enviadas por las empresas fueron sometidas a una evaluación sensorial, donde los jurados asignaron un puntaje a más de 35 características sensoriales establecidas, tras probar casi 400 muestras en cinco mesas de degustación.

En la edición pasada, el alfajor marplatense «Milagros del Cielo» obtuvo el premio al mejor del mundo por un alfajor de Mousse de Chocolate al Licor.