Tal como anticipó LA CAPITAL, la Feria Argentina del Alfajor se desarrollará en Mar del Plata del 10 al 12 de febrero en el Centro Cultural del Paseo Aldrey, con la participación de empresas de distintos puntos de la Argentina y variadas actividades para todo público.

El próximo martes 7 de febrero se desarrollará la presentación oficial del evento en las instalaciones de “Espacio Federal de Turismo Argentina” (Playa Grande), a las 17.

Durante la presentación se brindarán detalles sobre la oferta de propuestas que tendrá esta feria.

A modo de anticipo, se sabe que la Feria Argentina del Alfajor se realizará en Mar del Plata en el Centro Cultural Estación Terminal Sur del Paseo Aldrey, ubicado en Alberti y Sarmiento, entre el 10 y el 12 de febrero, de 12 a 21, y más de 30 empresas de toda la Argentina llegarán para mostrar sus más exquisitas creaciones.

La experiencia sumará a Maestros Alfajoreros y Pasteleros Profesionales, quienes darán numerosas Masterclass para todo el público.

Estarán presentes también algunos de los Jurados del Campeonato Mundial del Alfajor, quienes contarán su experiencia en el último campeonato.

Todo esto se realiza junto al Espacio de Pastelería para Niños a cargo de la reconocida pastelera Luisina Perez Pieroni para que los más pequeños aprendan a armar sus propios alfajores.

La Feria Argentina del Alfajor, según los organizadores, será “una experiencia única” en Mar del Plata, ciudad con marcada tradición alfajorera, cuna de grandes recetas de alfajores que representan por excelencia a Argentina en todo el mundo y es parte de la vida diaria de millones de personas.

Las entradas se pueden comprar online en tienda.mundialdelalfajor.com y tienen un costo de $1000. Menores de 13 años ingresan gratis, jubilados pensionados y estudiantes de gastronomía 50% de descuento. Hay descuentos también comprando 2 entradas o más.

Charlas y actividades

-El sábado 11 a las 18, los profesores Ricardo Christiansen y Pablo Bastit prepararán alfajores sin TACC o libres de gluten.

-El sábado 11 y el domingo 12 a las 19, Valeria Pâtissiere hará una demostración de los alfajores que volvieron loco al Dibu Martinez.

-El sábado 11 y el domingo 12 a las 20 la profesora, barista y bartender Hortensia Farías, preparará licor de alfajor con ese dulce de leche.

-El domingo 12 a las 18, la profesora Dora Martínez, junto a las colaboradoras María de los Ángeles Ferreyra, Fernanda Marisol Prego y Jessica E. García, hará una demostración de alfajores de nuez.

-Además, ambos días, habrá charlas de Mariano López (“El alfajor es de MDP”) y Hernán Montes de Oca (“Cualidades de un alfajor campeón”).

– La Feria tendrá la presencia de numerosos famosos del mundo gastronómico y pastelero como lo es la reconocida cocinera Chantal Abad (Morfi, Telefé).