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Gastronomía 14 de abril de 2019

Se celebra esta semana un nuevo Día Mundial del Malbec

Este año los festejos giran alrededor del concepto "La elegancia no necesita perfección" con el propósito de destacar su diversidad, calidad y elegancia.

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El Malbec celebrará el próximo miércoles la 9° edición del Día Mundial de la cepa, con 89 eventos en 75 ciudades, entre ellas Mar del Plata, de 44 países.

Consolidado como el varietal emblemático de la Argentina, en 2018 se exportaron vinos Malbec por casi US$ 500 millones (y un crecimiento de 375% en los últimos 11 años) y hay 43.000 hectáreas plantadas con la cepa en el país (163% más que hace 19 años).

Desde su primera edición realizada en 2011, la iniciativa es impulsada por Wines of Argentina (WofA) -a cargo de la promoción del vino argentino en el mundo- con el apoyo del Ministerio de Relaciones Exteriores de la Nación, la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional y la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar).

Este año los festejos del denominado “Malbec World Day” giran alrededor del concepto “Elegance doesn’t need perfection” (La elegancia no necesita perfección) con el propósito de destacar su diversidad, calidad y elegancia, como así también su marca permanente en la innovación del panorama global del vino, indicaron desde WofA.

Los enólogos ya no buscan hacer vinos perfectos, sino expresar el terroir y las características particulares de cada zona; mostrar lo que la cepa es capaz de dar a través de la identificación de microrregiones, el estudio de suelos, la búsqueda de identidad y toda la tecnología en la vinificación, remarcaron.

Con 43.000 hectáreas plantadas, 37,53% del total de variedades tintas y 21,40% de la superficie total cultivada en el país, es la variedad que más ha aumentado su superficie al pasar de 16.347 has. en el año 2000 a 43.000 has. en la actualidad (163% en 19 años).

Mendoza lidera la producción nacional de Malbec con 36.585,50 hectáreas cultivadas (85,05% del total de viñedos), seguida por San Juan, con 2.651,50 has. (6,17%); Salta, con 1.386,30 has. (3,22%); La Rioja, Neuquén, Río Negro y Catamarca.

Del total de vino exportado, 63,2% es Malbec; en 2018 se registraron ventas al exterior de Malbec por US$ 481.426.237.

Estados Unidos mantiene su posición como principal destino de la variedad (US$ 183.596.402, 38% del total), seguido por el Reino Unido (US$ 72.250.045), Canadá (US$ 37.610.570) y Brasil (US$ 28.162.432).

En tanto, China persiste como uno de los mercados de mayor trascendencia ya que, con una tasa de expansión cercana a 28% anual, se ubica en el sexto lugar en el ranking de exportación con US$ 14.997.381.

En este sentido, China es un claro objetivo para el vino argentino de cara a los próximos años y hacia donde se orienta estratégicamente el trabajo de WofA.

A lo largo del mes de abril las celebraciones por el Malbec World Day se irán multiplicando y nuestra cepa emblema volverá a estar en el centro de la escena mundial.

Los festejos podrán seguirse en las redes sociales a través del hashtag #MalbecArgentino.