El Área de Comunicación y Relaciones Institucionales del Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (Inidep) presentará el proyecto audiovisual “Pesca del Día” en el marco de una nueva edición de la 13° Expoagro, a realizarse del 12 al 15 de marzo en la localidad bonaerense de San Nicolás.

Se trata de una serie de capítulos audiovisuales en los que los científicos cuentan las características de cuatro especies (testolín rojo, palometa, chucho y surel) y los chefs de Mar del Plata como cocinarlos, con el objetivo de dar a conocer parte de la riqueza que tiene el Mar Argentino.

El proyecto surgió en octubre de 2018, a partir de la visita al Instituto de un grupo de cocineros locales: Leonardo Jaciuk, Hernán Viva, Patricio Negro, Hernán Domínguez, Lisandro Ciarlotti, Pablo La Rosa, Álvaro Bayugar, Carlos Barrera, Germán Varas y Francisco Rosat.

En febrero se presentó el primer capítulo dedicado al testolín rojo, y tuvo como protagonistas al Licenciado Sebastián García y al chef Leonardo Jaciuk.

En el segundo capítulo la Licenciada Cecilia Riestra -Investigadora del Programa de Pesquerías Demersales Costeras del Inidep-, se refirió a las características de la palometa y el chef Álvaro Bayugar realizó una receta.

El puesto del Inidep estará ubicado dentro del stand del Ministerio de Producción y Trabajo de la Nación, en los lotes N-40 y P-10 junto con los organismos descentralizados con las acciones y Programas existentes para las distintas cadenas agroindustriales, habrá técnicos que asistirán a los productores y se mostrará el funcionamiento de las plataformas electrónicas de SIO Carnes y SIO Granos, y la información de las estimaciones agrícolas.

Además INTA, Senasa e INASE participarán en el espacio institucional con especialistas y técnicos para dar a conocer los servicios y las novedades en materia de difusión e investigación y de simplificación en trámites agroindustriales.

Técnicos del Senasa responderán consultas sobre RENSPA, DT-e y DTV-e y continuará con la campaña de prevención del HLB. También brindará una serie de charlas en el espacio de ganadería, sobre Bienestar Animal, Brucelosis y DT-e/DUT.

Por su parte, el INTA, junto con la Comisión Nacional de Actividades Espaciales (CONAE), presentarán una réplica del satélite recientemente puesto en órbita: el Saocom 1A; enseñarán cómo realizar la medición de napas freáticas con un dispositivo electrónico de bajo costo para detectar el nivel del agua mediante, y un sistema innovador de trazabilidad y certificación de procesos a través de tecnologías 4.0 para la agricultura y ganadería de precisión, entre otros temas.